Philosophie 
Wir wollen Sie begeistern: mit gutem Essen, fachkundigen Massagen und Kosmetik-Behandlungen, mit angenehmer Atmospäre und aufmerksamen Service.
Wir freuen uns, wenn wir damit zu Ihrem Wohlbefinden beitragen können.
Ihre Monika und Wolfgang Radi mit dem gesamten Hohenfels Team
Gesunde Energie
Eigentlich könnte es unseren Gästen egal sein, ob die kuschelige Wärme, welche die Zimmer und Aufenthalträume des Hohenfels vor allem in der kühlen Übergangszeit ausstrahlen, von einer Öl,- Kohle-, oder Gasheizung stammt. Eigentlich. Uneigentlich ist es in einer so natürlichen und größtenteils unberührten Landschaft, wie dem Tannheimer Tal, nicht gleichgültig, womit geheizt wird. Denn Heizung verursacht Abgase und der Grad von deren Schädlichkeit wird sehr stark vom Brennstoff bestimmt. Als die Gemeinde Tannheim an ein Biomasse-Fernwärme-Netz angebunden wurde, war es auch für unser Haus selbstverständlich, dass wir uns der umweltfreundlichsten aller denkbaren Heizungsformen anschließen. Biomasse klingt zwar etwas hochgestochen, ist es aber nicht. Dahinter verbirgt sich nichts anderes als Natur belassene Holzbrennstoffe wie Hackschnitzel, Rinde oder Säge-Nebenprodukte. Wir sind froh, dass wir den Gästen damit gesunde Wärme bieten und gleichzeitig unserer Landschaft den gebührenden Schutz gönnen können. Öl, kommt bei uns nur noch in den Salat!
Unsere Buch/DVD Empfehlung zum Thema Klimaschutz, Einkauf von Nahrungsmitteln und Ernährung:
AL GORE (früherer US-Vizepräsident). Eine unbequeme Wahrheit lautet der Titel des Buches, welches auch als DVD erhältlich ist. "Gut sauber & fair, Grundlagen einer neuen Gastronomie"(Carlo Petrini).
"Die Essensfälscher" (Thilo Bode) . Kursbuch Stoffwechsel (Martina Sieber-Mahler)- Hunger oder Appetit? warum wir die Unschuld beim Essen verloren haben. Feines aus der 5 Elemente Küche (Tinto Verlag)