Wofür stehen wir im Hohenfels? Für höchste Qualität auf allen Ebenen!

Hervorragende Qualität mit Rücksicht auf Mensch und Natur

Das Hohenfels ein charmantes Boutiquehotel mit nur 35 Zimmern und viel Platz garantiert Ruhe für jeden Gast. Dazu erwartet Sie eine erstklassige Küche, traumhafte Natur, eine persönliche Atmosphäre, top Service und ein kleiner, feiner Wellnessbereich.
Das Hohenfels steht für höchste Qualität in allen Bereichen, mit besonderer Rücksicht auf unsere Umwelt und die Natur. Deshalb sind Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität für uns nicht nur Schlagworte sondern werden mit Leben gefüllt.

Beste Produkte für einzigartigen Genuss

Einfach, frisch, gesund und gut ist unser Motto im Hohenfels, denn nur große Küche kann in der Einfachheit bestehen. Wichtigste Grundlage für unseren Anspruch ist die hervorragende Qualität der verarbeiteten Produkte und Zutaten!
Gutes Essen ist uns ein Herzensanliegen und unser oberster Maßstab sind die Gäste. Ihnen muss es schmecken, Sie müssen zufrieden sein! Wenn Auszeichnungen dazu kommen freut uns das natürlich, aber es ist nicht unsere Triebfeder.

Fairer Einkauf bei regionalen Anbietern und saisonale Küche

Jeden Tag werden alle unsere Gerichte frisch gekocht. Und das ausschließlich mit frischen Produkten. Wo es geht setzen wir auf Lebensmittel bester Qualität aus der Region, aus dem Tannheimer Tal, aus Tirol und Vorarlberg. Tiefkühlware, vorgefertigte Produkte oder Geschmacksverstärker kommen im Hohenfels nicht in den Kochtopf - das ist die Küchenphilosophie des Hotel Hohenfels.

Verantwortungsvoller Genuss

Mit unserem Konsum-Verhalten können wir Märkte und Produktionsweisen beeinflussen. Ob ein Bauer von seiner Arbeit leben kann, ob Tiere artgerecht gehalten werden können, hängt auch von dem Preis ab, den wir bereit sind für Lebensmittel zu zahlen. Deshalb wählen wir unsere Lieferanten persönlich sorgfältig aus und achten beim Einkauf auf das AMA-Gütesiegel, das unabhängige Kontrollen und die Erfüllung überdurchschnittlicher Qualitätskriterien gewährleistet und uns bestätigt, dass wir auf Tiroler Lebensmittel setzen. Überzeugen Sie sich selbst und klicken Sie sich durch die Bilder.

Nachhaltige Energiegewinnung, nachhaltige Wärme

Eigentlich könnte es unseren Gästen egal sein, woher die kuschelige Wärme in den Zimmern und den anderen Räumen des Hohenfels kommt. Doch auch unseren Gästen liegt die traumhafte und größtenteils unberührte Landschaft des Tannheimer Tales am Herzen. Weder ihnen noch uns ist gleichgültig, womit geheizt wird. Denn die Umweltverträglichkeit einer Heizung wird in erster Linie vom Brennstoff bestimmt.
Als die Gemeinde Tannheim an ein Biomasse-Fernwärme-Netz angebunden wurde, war es für uns selbstverständlich, das Hotel Hohenfels an die umweltfreundliche Heizungsform anzuschließen. Biomasse besteht aus naturbelassenen Holzbrennstoffen wie Hackschnitzel, Rinde oder Säge-Nebenprodukten. Wir sind froh, dass wir unseren Gästen damit wohlige Wärme bieten können und gleichzeitig unsere Landschaft schützen. Öl kommt bei uns nur noch in den Salat!

"Best for People" – zertifizierter Arbeitgeber

Nicht nur die Umwelt liegt uns im Hohenfels am Herzen, auch jeder Mensch verdient es, mit Wertschätzung behandelt zu werden. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter machen den Erfolg des Hauses erst möglich und wir wissen, was wir ihnen zu verdanken haben. Und genau deshalb sind wir besonders stolz darauf, als "best for people"-Arbeitgeber zertifiziert zu sein. Denn nur Hotellerie- und Gastronomiebetriebe mit herausragender Mitarbeiterorientierung dürfen dieses Zertifikat tragen.