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Speisekarte Restaurant Hohenfels – Tannheimer Stube

Haubengekröntes Gourmet-Dinner im 4-Stern Hotel Hohenfels

Unser Küchenteam zaubert jeden Tag delikate Gerichte auf die Teller der Gäste des Restaurant Hohenfels. Das hochdekorierte  Küchtenteam überzeugt mit regionalen und internationalen Spezialitäten, zubereitet aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, großteils aus dem Tannheimer Tal und der nächsten Umgebung. 

Schnitzel mit Zitrone und Preiselbeeren
Kulinarik und Genuss bei Ihrem Urlaub in Tirol

Neben dem hervorragenden mehrgängigen Wahl-Menü, das Teil der Verwöhnpension ist, können Sie sich auch für ein á la carte Menü aus der Tannheimer Stube mit Aufpreis entscheiden – Hotelgästen steht diese Möglichkeit jeden Tag offen, wir erbitten um rechtzeitige Anmeldung – erkundigen Sie sich dazu einfach an der Rezeption.

Tischreservierung für externe Gäste

Für Gäste, die nicht im Hotel Hohenfels wohnen, steht das Haubenrestaurant "Tannheimer Stube" am Freitag und Samstag  ab 18.30 Uhr offen. Um Ihnen ein unvergessliches Gourmetmenü servieren zu können müssen Tischreservierungen mindestens drei Tage im Voraus getätigt werden! Telefonnummer +43 (0) 5675 6286

Vorfreude ist die schönste Freude, lassen Sie sich schon vor Ihrem Besuch von unseren aktuellen Menü-Kreationen verführen:

Apperó

Roggen-Dinkel-Brot  Gesalzene Butter
Kalb  Limette - Belper Knolle - Kaviar
Langostino  Schafjoghurt - Tomate - Olive
Ente  Birne - Schalotte
Blattln  Kraut - Chorizo
Blunzenknöderl  Schnittlauch
Saibling  Grüner Apfel - Kohlrabi - Yuzu
 
 
 
 


Seeforelle  Stangensellerie - Senf - Amaranth - Gurke

Kalbsbries  Süße Zwiebel - Gelbe Bete - Spinat - Perigord Trüffel

Hokkaido Kürbis  Pinienkern - Fichte - gesalzenes Eigelb

Steinbutt  Topinambur - Pilzsud - Braunkappen - Haselnuss

Rucola  Buttermilch - Blutorange - Zitronenmelisse

Wagyu Rind  fermentierter Knoblauch - geräucherte Pastinake - Senfkohl - Mark

Karotte  Kokos - Passionsfrucht - Mohn - Petersilie

Rauna  Guanaja Schokolade - Kirsche - Pfeffer - Sauerklee

Süßes Ende  Krapfen - Kaffeepraline - Schichtnougat - Cassis - Prosecco
 
 
4 Gang Menü - € 105,00
5 Gang Menü - € 125,00
6 Gang Menü - € 140,00
Ganzes Menü € 160,00


 

Urlaub gepaart mit bester Kulinarik

Entscheiden Sie sich für einen Aufenthalt im Hohenfels und lassen Sie sich im Urlaub kulinarisch verwöhnen. Senden Sie uns Ihre unverbindliche Anfrage oder buchen Sie Ihre Zimmer direkt online und freuen Sie sich auf kulinarische Genüsse der Extraklasse.

Oder Sie planen einen festlichen Abend im Tannheimer Tal, dann reservieren Sie einfach Ihren Tisch in der Tannheimer Stube im Hotel Hohenfels – Genuss ist garantiert!