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Menükarte Restaurant Hohenfels – Tannheimer Stube

Haubengekröntes Gourmet-Dinner im 4-Stern Hotel Hohenfels

Unser Küchenteam zaubert jeden Tag delikate Gerichte auf die Teller der Gäste des Restaurant Hohenfels. Das hochdekorierte  Küchtenteam überzeugt mit regionalen und internationalen Spezialitäten, zubereitet aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, großteils aus dem Tannheimer Tal und der nächsten Umgebung. Neben dem hervorragenden mehrgängigen Wahl-Menü, das Teil der Verwöhnpension ist, können Sie sich auch für ein á la carte Menü aus der Tannheimer Stube mit Aufpreis entscheiden – Hotelgästen steht diese Möglichkeit jeden Tag offen, wir erbitten um rechtzeitige Anmeldung – erkundigen Sie sich dazu einfach an der Rezeption.

Tischreservierung für externe Gäste

Für Gäste, die nicht im Hotel Hohenfels wohnen, steht das Haubenrestaurant Tannheimer Stube von Donnerstag bis Montag ab 18.30 Uhr offen. Um Ihnen ein unvergessliches Gourmetmenü servieren zu können müssen Tischreservierungen mindestens zwei Tage im Voraus getätigt werden! Telefonnummer +43 (0) 5675 6286

Vorfreude ist die schönste Freude, lassen Sie sich schon vor Ihrem Besuch von unseren aktuellen Menü-Kreationen verführen:

Apperó 
Roggen-Dinkel-Brot Tannheimer Almbutter
Junge Kartoffel Calamansi - Forellenkaviar
Langostino Avocado - Curry
Saibling Sellerie - Senf - Gurke
Tiroler Krapferl Kraut - Speck


Gänseleber Paznauner Mirabellen Gewürzcrumble - Schokolade - Butterzopf

Kalbsbries Zwiebel - Gelbe Bete - Spinat - Senf

Muskatkürbis Pfirsichfond Haselnuss - Waldaromen - Eigelbcreme

Zander Klachlfond Spitzkohl - Blunzen - Speck

Häuplsalat Yuzu - Schafsjoghurt - Basilikum

Reh Vogelbeeren Petersilienwurzel - Birne - grüner Wacholder

Bodenseee Apfel Bananen - Haferflocken - Nussbutter

Zwetschke Pistazie Kaffee - Pfeffer

Süßes Ende Salzkaramell - Shot - Zillertaler Krapfen - Rotkraut
 
4 Gang Menü - € 95,00
5 Gang Menü - € 120,00
6 Gang Menü - € 135,00
Ganzes Menü € 150,00


Zu unserem Gourmet Menü empfiehlt der Sommelier André Franke

Grüner Veltliner Purus 2015
Weingut Weszeli, Kamptal - Österreich

Pinot Gris 2016 
Weingut Weinbach, Elsass - Frankreich

Riesling Loibenberg Smaragd 2011
Weingut F.X. Pichler, Wachau - Österreich

Blaufränkisch Rosé 2018
Weingut Strehn, Mittelburgenland - Österreich

Cuveé Praitenbrunn 2013
Weingut Scheiblhofer, Neusiedlersee - Österreich

Auslese 2017
Weingut Kracher, Neusiedlersee - Österreich

3 Weine € 48,00 pro Person
4 Weine € 56,00 pro Person
5 Weine € 64,00 pro Person
6 Weine € 72,00 pro Person

Urlaub gepaart mit bester Kulinarik

Entscheiden Sie sich für einen Aufenthalt im Hohenfels und lassen Sie sich im Urlaub kulinarisch verwöhnen. Senden Sie uns Ihre unverbindliche Anfrage oder buchen Sie Ihre Zimmer direkt online und freuen Sie sich auf kulinarische Genüsse der Extraklasse.

Oder Sie planen einen festlichen Abend im Tannheimer Tal, dann reservieren Sie einfach Ihren Tisch in der Tannheimer Stube im Hotel Hohenfels – Genuss ist garantiert!